コロマンデル

ニュージーランドで最も絵になる場所のひとつであるコロマンデルは、ニュージーランド産緑イ貝の持続的な養殖にも最適な場所です。

マールボロ

ニュージーランドの主要な2つの島の間で、陸と海が接する場所。ZIWIはこの場所で、グラスフェッド（牧草飼育）のラムに加え、サステナブルな方法で養殖された栄養豊富なニュージーランド産緑イ貝を調達しています。

太平洋

ニュージーランドを囲む青く美しい海には、様々な生き物が生息しています。私たちは、サステナブルな方法で漁業を行う漁師たちと提携し、天然のマッカロー（サバ）、カハワイ（マルスズキ）、トレバリー（アジ）、サザン・ブルー・ホワイティング（ミナミダラ）、ホキを調達しています。